Перспективная бизнес-идея – открытие мобильной кофейни: оборудование, бизнес-план

В мире по-настоящему популярных напитков не так уж и много. К ним заслуженно причислен кофе, который почитаем практически во всех уголках планеты. Пользуется спросом он и у нас. Кофе пьют люди разного возраста,  социального статуса и профессий. Все это говорит о том, что на кофе можно создать успешный бизнес. Наверное, у вас возник вопрос: как выжить новичку среди бесчисленного количества точек общепита, в которых также предлагают чудо-напиток. Действительно, кофейни встречаются повсеместно. Создать им должную конкуренцию позволит мобильная торговая точка. Именно о такой бизнес-идее как открытие мобильной кофейни мы сегодня и поговорим. Вы узнаете, с чего начать, какое потребуется оборудование и получите в итоге почти готовый бизнес-план.

кофе

Преимущества бизнеса «мобильная кофейня»

Главные плюсы проекта, предполагающего открытие передвижной кофейни:

  • минимальные капиталовложения;
  • отсутствие прямых конкурентов или их небольшая численность;
  • не нужно приобретать громоздкую и дорогостоящую технологическую линию, тратится на широкомасштабную рекламную компанию, лицензировать продукцию;
  • возможность освоения рынков соседних населенных пунктов;
  • гарантированный спрос на кофе. При этом напиток покупают разные половозрастные группы людей.

Прибавьте к этому списку то, что мобильная торговая точка позволяет менять места, например, вовремя оказываться на городских мероприятиях с большой концентрацией потенциальных клиентов, и поймете, что дело это очень перспективно.

почему открытие мобильной кофейной - перспективное дело

Финансовая сторона проекта «Открытие мобильной кофейни»

Инвестиции, которые потребуются для открытия мобильной кофейни на старте, – всего 315 тыс. р. (не учтен приобретенный или арендованный автомобиль).

В рассматриваемом начинании вполне реально ежемесячно в виде чистой прибыли получать 60 тыс. р.

При таком раскладе капиталовложения оправдываются через пять-шесть месяцев.

Инвестиционный фонд (на примере Новосибирска), тыс. р.:

  • покупка оборудования – 95;
  • приобретение первой партии напитка и ингредиентов – 30;
  • фонд заработной платы (до возвращения средств, затраченных на старте) – 175;
  • другие статьи затрат – 15.

Что касается текущих затрат, они сопряжены с приобретением расходных материалов и продуктов – 34 тыс. р., продвижением бизнеса – 5 тыс. р. и покупкой ГСМ – 6 тыс. р. Итоговая сумма – 45 тысяч рублей.

сколько стоит открыть передвижную кофейню

Легализация бизнеса, связанной с организацией работы кофейни на колесах

Нелегальная деятельность сулит большие проблемы – от недетских штрафных санкций до утери имущества. Поэтому начинание лучше зарегистрировать и исправно платить налоги. Из доступных правовых форм в приоритете ИП.

Проект согласуется с санитарно-эпидемиологической станцией, Роспотребнадзором.

Если в планах лежит реализация выпечки, сэндвичей и прочих лакомств, употребляемых под кофе, потребуется договор, заключенный с пекарней, кондитерской.

Кроме этого портфель документации представлен:

  • заполненной формой заявления о регистрации ИП;
  • ксерокопиями паспортных данных (+ сам документ);
  • квитанцией, подтверждающей факт уплаты государственной пошлины.

По сути, пакет документов нельзя назвать чрезмерно большим, и начинающий предприниматель сможет собрать их, не прибегая к помощи юриста.

как легализовать такой бизнес, как мобильная кофейня

Где выгоднее продавать кофе с колес

Мобильная кофейня не столь зависима от места торговли, как привычные нам пункты общепита. Однако кофе охотнее покупают на оживленных центральных улицах, в деловом районе населенного пункта. Даже в этих частях города надо стараться останавливаться как можно дальше от небольших кофеен, точек Макдональдс, чтобы не создавать себе ненужную конкуренцию.

Кстати, можно еще до старта изучить потоки людей, направляющихся в заведения конкурентов и «перехватывать» их.

реклама кофейни на колесах

Материальная база мобильной кофейни: оборудование, расходные вещи

Для полноценной работы необходимо обзавестись:

  • кофемашиной – 40 тыс. р.;
  • онлайн-кассой – 30 тыс. р.;
  • двумя тысячами картонных стаканов – 10 тыс. р.;
  • пластиковыми ложками (можно заменить палочками) – 5 тыс. р.;
  • салфетками – 2 тыс. р.;
  • картонными подстаканниками – 8 тыс. р.

Итого – 95 тысяч рублей.

Поддержанное авто стоит порядка 250 тысяч рублей.

 

фургон

Что нужно продумать при открытии кофейни

Экономия на кофе – это неудачное решение, поэтому нужно заранее подыскать надежных поставщиков качественных зерен...

Ходовые напитки: арабика и робуста. Чтобы запастись их зернами, надо обратиться к таким дистрибьюторам как Almafood, DeMarco и др.

Также придется позаботиться о сиропах, молоке, жидких и взбитых сливках, сахаре, кардамоне и прочих ингредиентах, входящих в состав напитков на основе кофе.

бариста

Рабочий штат передвижной кофейни

Вообще, располагая водительским удостоверением, начать можно без помощников. Если инициатора проекта ограничивает другой вид деятельности, придется нанять бариста. Его зарплата в среднем равна 35 тыс. р... В больших городах специалист может потребовать более высокой оплаты труда, в маленьких населенных пунктах запросы у бариста обычно более скромные.

В силу простоты бизнеса бухгалтерия в любом случае будет по силам предпринимателю. На свои плечи также можно взять маркетинговую часть начинания.

кофейня на колесах

Реклама мобильной кофейни

Завидный сервис вкупе с кофе отменного качества запустят сарафанное радио, которое сыграет в вашу пользу.

Полезным станет узнаваемый, уникальный экстерьер авто, свой фирменный знак, креативное название торговой точки.

Продавая кофе в оживленных местах, на городских праздниках и в деловых районах населенного пункта, можно неплохо заработать. Такой бизнес как мобильная кофейня, стоит признать перспективным. Приведенные выше расчеты и рекомендации помогут вам составить бизнес-план и стартовать максимально удачно.

Поделиться

Добавить комментарий