Как запечь яблоки в микроволновке: правила приготовления, подборка рецептов

Ритм современной жизни таков, что деловой женщине трудно найти время на приготовление разных вкусностей. Однако если у вас дома и в офисе стоит микроволновая печь, отказывать себе в маленьких радостях не придется. С помощью этой техники можно приготовить легкий десерт на скорую руку. Этим лакомством, в частности, могут быть яблоки – запеченные в микроволновке, они становятся невероятно вкусными, а их полезные свойства даже возрастают. Какой бы вариант этого десерта вы ни выбрали, он будет легким, приятным на вкус и одновременно неплохо утоляющим голод. Вы можете убедиться в этом сами, приготовив в СВЧ-печи печеные яблоки по любому из приведенных ниже рецептов.

 

Правила приготовления печеных яблок в микроволновке

Прежде чем вы перейдете к выбору подходящего рецепта, советуем вам изучить особенности запекания яблок в микроволновой печи.

• Яблоки любого сорта способны превратиться в соблазнительный десерт, особенно если их дополнить правильными ингредиентами. Кислые яблоки не помешает посыпать сахаром, полить медом или сгущенкой. К ним подойдут сладкие бананы, изюм, финики. Сладки яблоки будут вкусны без каких-либо дополнений, также их можно сочетать с кислыми ягодами (клюквой, смородиной, клубникой).
• Если хотите, чтобы печеные яблоки были сытными, начините их творогом, рисом, сыром, орехами. Не любите сладости? Яблоки, фаршированные мясом птицы, являются диетической закуской. Начините их кусочками готовой курицы, посыпьте сыром и пряными травами, запеките – вкус необычного блюда вас не разочарует.
• Не бойтесь поэкспериментировать с приправами. Яблоки сочетаются не только с ванилью и корицей, их можно приправить бадьяном, анисом, кардамоном, шафраном, мускатным орехом, цедрой цитрусов.
• Очищать яблоки не нужно, иначе они превратятся в бесформенную массу. Если решите запечь фрукты кусочками, сразу положите их в порционные формочки или контейнеры, потому что иначе их трудно будет разложить по тарелкам так, чтобы они сохранили форму.
• Чаще всего яблоки запекают целиком, лишь вырезав из них сердцевину, но в микроволновке можно готовить и половинки фруктов.
• Проколите яблоки в нескольких местах зубочисткой, чтобы они не полопались.
• Если боитесь, что яблоки прилипнут ко дну посуды, влейте в нее немного воды, буквально 1-2 столовые ложки.
• Запекать яблоки удобно в емкостях с плоским дном, но с приподнятыми краями. Это миски, блюдца, контейнеры, формочки для кексов.
• Не забывайте о недопустимости помещения в СВЧ-печь металлических предметов. Это ограничение касается и керамической посуды, на которую нанесен серебристый или золотистый рисунок. Не стоит ставить в микроволновку и одноразовую посуду из быстро плавящегося пластика.
• Для получения аппетитного десерта из яблок необходимо знать, сколько и на какой мощности их запекать в микроволновой печи. Мощность желательно выбирать максимальную. Где-то это 700 Вт, где-то больше. От этого зависит и время запекания десерта. Большие яблоки готовят 5-7 минут, маленькие – 3-5 минут, а нарезанные кусочками фрукты будут готовы уже через 2-3 минуты. Фаршированные плоды запекают чуть дольше, чем пустые.
• Вырезая из яблок сердцевину, оставляйте широкие края и дно. Если они будут уже сантиметра, яблоко расползется. Оптимальной считается толщина 1,5 см.

На всякий случай напоминаем, что только что испеченные яблоки довольно горячи. Не хотите обжечь язык и небо – потерпите 10-15 минут, оставив на это время готовые фрукты в выключенной микроволновке. После этого вы сможете наслаждаться десертом без риска для здоровья.

Простой рецепт запеченных в микроволновке яблок

Необходимые продукты:

• яблоко – 1 шт.;
• сахар – по вкусу (не более 1 чайной ложки);
• сливочное масло (по желанию) – маленький кусочек (на 2-3 г);
• корица (по желанию) – третья часть чайной ложки.

Этапы приготовления:

1. Вымойте яблоко в теплой воде, оботрите его бумажным полотенцем.
2. Срежьте у фрукта верхушку, затем вырежьте из плода семенную коробку, оставив дно толщиной около 1,5 см.
3. В образовавшуюся воронку положите кусочек масла, затем всыпьте в нее сахар. Если решили использовать корицу, то смешайте с нею сахарный песок перед засыпанием его в центр фрукта.
4. Уложите яблоко на блюдце, поставьте в микроволновку. Запустите ее на 5-7 минут на максимальной мощности.

Остается дождаться, когда десерт остынет до комфортной температуры, и насладиться им.

 

Яблоки с бананам в микроволновке

Необходимые продукты:

• яблоки – 2-3 шт.;
• спелый (или даже переспевший) банан – 1 шт.;
• ванилин – 1 г.

Этапы приготовления:

1. Из яблок вырежьте сердцевины.
2. Банановую мякоть разомните вилкой и смешайте с ванилином.
3. Заполните яблоки банановым пюре и запеките в микроволновке в течение 6-8 минут.

Если вы любите десерты послаще, то можете заменить ванилин ванильным сахаром.

 

Яблоки, запеченные с медом и орехами

Необходимые продукты:

• яблоки – 2 шт.;
• орехи – 20 г;
• мед – 40 мл;
• сушеная клюква или другая кислая ягода – 20 г.

Этапы приготовления:

1. У фруктов срежьте верхушки, но выбрасывать их не спешите – они еще пригодятся.
2. Вырежьте из плодов семенные коробки.
3. Орехи мелко порубите ножом и смешайте с ягодами. Наполните подготовленные яблоки орехово-ягодной смесью.
4. Влейте в каждое яблоко по столовой ложке растопленного меда. Накройте яблоки срезанными ранее верхушками.
5. Уложите фрукты в контейнер и отправьте в микроволновку на 6-7 минут.

Сушеную ягоду можно заменить на свежей. Если не любите кислого, то имеете полное право воспользоваться вместо клюквы изюмом.

Печеные яблоки, фаршированные творогом

Необходимые продукты:

• яблоки – 2-3 шт.;
• творог – по 50 г на 1 яблоко;
• сметана или сливки – по чайной ложке на 1 фрукт;
• сахар – 2-3 ч. л.;
• корица – 2-3 г;
• изюм и курага – по 20-30 г;
• вода – 40-60 мл.

Этапы приготовления:

1. Залейте сухофрукты кипятком, оставьте на 5-10 минут, слейте воду.
2. Обсушите изюм и курагу салфеткой. Мелко порежьте сушеные абрикосы.
3. Творог разотрите с сахаром и сливками, затем смешайте творожную массу с изюмом и измельченной курагой.
4. Наполните яблоки творожной начинкой, предварительно удалив коробки с семенами.
5. Уложите фрукты в контейнер, влейте в него 2-3 столовые ложки воды.
6. Поместите контейнер в микроволновку и включите ее на максимальной мощности. Таймер поставьте на 7-8 минут.

Десерт, который вы получите в итоге, способен не только доставить гастрономическое удовольствие, но и утолить голод.

 

Яблоки, запеченные в микроволновке кусочками

Необходимые продукты:

• яблоки (нарезанные дольками) – 0,2 кг;
• лимонный сок – из четвертинки фрукта;
• сахар, корица – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Помойте фрукты, дайте им обсохнуть.
2. Нарежьте яблоки кубиками или дольками (последний вариант предпочтителен).
3. Сбрызните куски яблока лимонным соком, чтобы они не потемнели, и положите в небольшой порционный контейнер либо в формочку для кексов (бумажную, силиконовую).
4. Посыпьте яблочные дольки сахаром и корицей.
5. Отправьте контейнер в микроволновую печь. Включите устройство на 3-4 минуты на максимальной мощности.

Сделанные по данному рецепту яблоки напоминают пастилу. Для этого кушанья подойдут и помятые с одного бока плоды, нужно лишь срезать поврежденные участки.

Яблоки, запеченные с сыром

Необходимые продукты:

• яблоки – 3 шт.;
• плавленый сырок (соленый или сладкий) – 1 шт. (60-80 г);
• твердый сыр – 30 г;
• панировочные сухари (или печенье) – столовая ложка.

Этапы приготовления:

1. Фрукты разрежьте пополам, вырежьте фрагменты семенной коробки. В образовавшиеся углубления поместите кусочки плавленого сыра. Можно наполнить фрукты сыром с помощью ложки, другой вариант – предварительно крупно натереть молочный продукт.
2. Мелко натрите твердый сыр и смешайте его с сухарями. Вместо сухарей можно использовать печенье, предварительно его натерев.
3. Посыпьте полученной смесью яблоки. Разложите их на блюде.
4. Поставьте блюдо в микроволновую печь. Включите ее, установив максимальную мощность и время 4-5 минут.

Этот вариант десерта понравится вам, если вы не едите сладкого или просто любите сыр.

 

Яблоки, запеченные с медом и палочками корицы

Необходимые продукты:

• крупные твердые яблоки – 2 шт.;
• палочки корицы – 2 шт.;
• молотая корица – чайная ложка;
• мед – 2 столовые ложки;
• измельченный имбирь – чайная ложка;
• лимон – четвертинка фрукта.

Этапы приготовления:

1. Мелко порезанную мякоть лимона или выжатый из него сок смешайте с жидким медом и тертым имбирем.
2. Из яблок вырежьте коробку с семенами. Наполните фрукты медовой массой, посыпьте молотой корицей.
3. Вставьте в каждое яблоко по коричной палочке.
4. Отправьте фрукты в микроволновку. Пеките их 5-6 минут. Мощность установите максимальную.

Десерт, сделанный по данному рецепту, выглядит презентабельно. Приготовить его можно даже к празднику.

Предлагаем посмотреть видео, где процесс запекания яблока в микроволновке показан наглядно. А после мы приведем необычный рецепт запеченного яблока для тех, кто отдает предпочтение не десертам, а легким закускам.

Необычный рецепт: яблоки, запеченные в микроволновке с курицей

Необходимые продукты:

• яблоки – 2-3 шт.;
• куриная грудка (отварная или копченая) – 100 г;
• твердый сыр – 50 г.

Этапы приготовления:

1. Яблоки избавьте от сердцевин.
2. Курятину мелко порежьте, сыр крупно натрите.
3. Смешайте курицу с сыром, нафаршируйте фрукты получившейся смесью.
4. Запеките яблоки в микроволновке в течение 6-7 минут на мощности 700-800 Вт.

Запеченные яблоки могут служить не только десертом, но и закуской. В этом вы убедитесь, приготовив их по приведенному рецепту.

На запекание яблок в микроволновке уйдет не более четверти часа с учетом времени, необходимого на подготовку ингредиентов. Это значит, что вы сможете побаловать себя этим изысканным и полезным кушаньем в разгар трудового дня – обеденного перерыва для этого более чем достаточно.